Eslovenia celebra 74 restaurantes reconocidos por MICHELIN en 2026: Hiša Franko conserva tres estrellas
La Guía MICHELIN Eslovenia 2026 presenta 74 restaurantes, dos más que el año pasado. Eslovenia cuenta ahora con un total de 13 estrellas MICHELIN, una más que en 2025
LJUBLJANA, Eslovenia, June 26, 2026 (GLOBE NEWSWIRE) -- Hiša Franko, liderado por Ana Roš, ha conservado la máxima distinción de tres estrellas MICHELIN, mientras que Milka Restaurant, bajo el liderazgo de David Žefran, ha sido nuevamente galardonado con dos estrellas MICHELIN. Ocho restaurantes recibieron una estrella MICHELIN, con Galerija okusov incorporándose a esta categoría por primera vez este año. La distinción Bib Gourmand fue otorgada a 12 restaurantes. La categoría Selected incluye 52 restaurantes, seis de ellos nuevos.
Este año también marcó el debut del premio MICHELIN Opening of the Year Award en Eslovenia. Entre los reconocimientos especiales adicionales figuran el Young Chef Award, presentado a Marko Magajne de Galerija okusov; el Sommelier Award, presentado a Nejc Farčnik de Grič; y el Service Award, otorgado a Peter Patajc de Gostilnica Ruj. El premio Opening of the Year Award fue otorgado a Gostilna Francl, liderado por Sebastijan Kovačič.
MSc Maja Pak Olaj, directora de la Oficina de Turismo de Eslovenia, destacó: "Los resultados de este año de la Guía MICHELIN Eslovenia confirman una vez más que Eslovenia está fortaleciendo su posición como uno de los destinos gastronómicos más reconocidos de Europa. La inclusión de 74 restaurantes de todo el país demuestra que la gastronomía de alta calidad se está convirtiendo en una parte cada vez más importante de la oferta turística de Eslovenia y en un impulsor clave del desarrollo de un turismo con mayor valor añadido. Nuestra asociación con MICHELIN contribuye a la visibilidad internacional de Eslovenia, eleva los estándares de calidad y fortalece la reputación de los chefs y restaurantes eslovenos. Nos complace especialmente que Eslovenia haya recibido este año por primera vez el premio Opening of the Year Award, junto con los premios Young Chef, Sommelier y Service Awards, todos ellos destacan la excelencia en diferentes áreas de la gastronomía. En términos de restaurantes reconocidos por MICHELIN per cápita, Eslovenia se sitúa alrededor del promedio europeo entre los países incluidos en la guía, confirmando la notable calidad y ambición de la gastronomía eslovena. Felicitamos a todos los galardonados. La Oficina de Turismo de Eslovenia continuará apoyando el desarrollo y la promoción internacional de Eslovenia como un destino de experiencias gastronómicas excepcionales”.
La Guía MICHELIN cumple siete años en Eslovenia
También hay más información disponible en los portales: Taste Slovenia y Slovenia.info. Las fotografías y declaraciones en video de la ceremonia de premiación están disponibles aquí.
Una fotografía que acompaña a este comunicado está disponible en: http://www.globenewswire.com/NewsRoom/AttachmentNg/f30fbbc3-b02d-4386-9e2e-b472a374bde4
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